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松悅創意鐵板燒

地址:高雄市左營區富民路213號

電話:07-550-6650

營業時間:週一到週日11:30-14:30,17:30-21:30

松悅鐵板燒粉絲專頁

 

少女這次來到新開幕不久的松悅鐵板燒,來請爸媽吃生日大餐囉!

(生日的是媽媽,爸爸算是,司機哈哈哈)

這次我們是使用Gomaji的雙人套餐餐券再另外加點一份套餐,

團購餐券的部分包含沙拉、湯品、麵包、大蝦及鮮魚、時蔬、飲料及甜品都是兩份

湯品的部分有洋蔥濃湯及南瓜濃湯可選,

飲料則是百香綠茶或鮮奶茶。

主餐的部分安格斯牛排及櫻桃鴨胸二選一、創意藍帶豬排及蒜烤雞腿排二選一

這次我們選擇的是安格斯牛排及蒜烤雞腿排~

 

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店內布置走一個溫馨路線,木製的櫃台看起來典雅大方

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一樓的中央有一個大鐵盤,師傅正為滿座的客人們忙碌著~

等等也是由同一位師傅為我們展現高超的鐵板燒技巧喔!

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二樓的鐵板較小,共有兩桌,一桌約可坐下6-7人

在等師傅上樓前服務生先幫我們送上沙拉,有生菜、小黃瓜跟一些水果的組合

搭配口味稍重的胡麻醬,少女沒那麼喜歡,比較喜歡口味清爽一點的沙拉~

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接下來送上的是少女選的南瓜濃湯。

這是,今天晚上最難吃的一道哈哈哈哈,莫名的有點酸味,喝了讓人好不愉快啊!

不知道是不是店家有什麼創意的調味方式?或是少女自己比較龜毛一點(畢竟同桌其他也點南瓜濃湯的都有喝完)

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師傅出場囉!

一開始先在盤子上做彩繪,很精緻呀~~

吃鐵板燒最棒的一點就是可以看師傅表演!

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下一道是香蒜麵包,在鐵板上烤的恰到好處,酥軟又香氣十足,我超喜歡!

(差點就要問可不可以續了呢XDDD)

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這樣擺成一圈在烤麵包是不是很療癒?

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開始煎魚煎蝦囉!魚肉很大塊,蝦也很大尾呀~誠意十足!

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登愣~~剛剛裝飾好的盤子派上用場囉!

煎的外酥內軟的魚肉搭配上無鹽奶油調和的醬汁,後來服務生有為大家淋上照燒醬

但少女比較喜歡原本的口味~照燒醬汁有點太甜啦!

蝦肉紮實,單吃原味就很美味!

一旁搭配的海帶絲跟洋蔥頗能解膩

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因為媽媽點的是個人套餐而不是使用餐券,所以還多了一塊干貝

干貝的個頭很大啊!

上面的魚卵滿到都快掉下來啦

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接下來是菜單上寫的清炒時蔬,大家看到時都以為是青江菜

後來經師傅解釋後我們才知道這是有機的「奶油白菜」,市面上很少看到的喔!兩株就要65元呢。

可以看到莖部的地方透亮,不是青江菜的綠色~

吃起來很多汁清甜,真的很美味啊!

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燈燈燈燈燈~~~主菜準備要上囉!!

現在師傅正在料理的是雞腿排,好期待啊!!

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來了!來了!雞腿排它來了!!

外皮煎的很酥脆,但裡面的雞肉仍然很軟嫩好入口

不管是原味吃、搭配蒜頭吃、沾上胡椒鹽吃,都好美味啊~

每道主菜旁邊都有搭配玉米筍、花椰菜、香菇及紅椒,

不僅配色漂亮,也能吃得健康喔!

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接下來是爸爸的安格斯沙朗牛排,七分熟

好嫩呀!!!是牛排!!!(詞彙是有多麼缺乏)

就是好吃啦好吃~~~

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重頭戲來囉~服務生推薦的松悅的招牌--櫻桃鴨胸!

主廚在料理雞腿排的時候就把鴨胸流放在邊疆慢慢煎(很像邊緣人)

但火候掌握得很好,不愧是經驗老道的鐵板燒師傅

一面煎的「恰恰」(台)

另一面依舊軟嫩,鴨胸獨特的口感折服了大家~

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再來張近拍,是不是很誘人啊~~~

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吃完主菜後服務生就帶我們到後面的桌子享用飲料跟甜點囉!

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百香綠茶,中規中矩,味道偏酸

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鮮奶茶,喝得出來一些紅茶的澀味,但沒有太多化學的味道,表現也還尚可

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甜點的草莓奶酪表現一般,草莓醬的味道有些化學,但奶酪的滋味還不賴

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最後附上完整的菜單供大家參考~

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總結:

師傅的功力的確厲害,看師傅烹飪的過程也是一大享受啊~

整體而言只要是在鐵板上出餐的料理味道都不賴

但其他比方說沙拉、濃湯就差強人意

飲料跟甜點的表現也是普通,但還能接受

鐵板燒餐廳不只要鐵板燒料理表現好,其他部分也要兼顧呀~

 


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