潮州牛肉福
地址：屏東縣潮州鎮金陵街31號
電話：08-789-8107
營業時間：06:30-15:00、17:00-21:00，週二公休
台灣牛肉湯有名的地方除了台南之外還有潮州！
其實我原本也不知道
是查了潮州美食之後才發現牛肉湯的店家超級多
可以說是百花齊放~~
國慶連假到潮州玩
當然要來吃個有名的牛肉福啦！
店面非常大
創立於1950年
招牌也看得出歲月的痕跡
不知為何這種復古的招牌看起來就特別好吃XD
已經接近三點休息時間
生意還是超級好
在外面候位了一陣子之後才入座
候位的時候可以先來看看菜單
價格都不貴呢，算是滿實惠的
當然要點一碗牛肉湯啦~ $100
滿滿的牛肉透出粉紅色
九層塔將牛肉湯的香氣又提升到另一個層次
跟台南牛肉湯相比
牛肉的厚度明顯比較厚
增添了一點咬勁，但不會因此變得乾柴
一樣是軟嫩好吃！
湯頭的話其實每家牛肉湯都不一樣
大家喜歡的也都不一樣
我自己是滿喜歡牛肉福的湯頭的~
有牛肉的鮮味，又以九層塔去腥
喝再多都不膩！
而且很棒的是牛肉福有免費加湯的服務！
喝湯喝到快見底，店員就會拿著大茶壺過來加湯加得滿滿的
超划算啊~~
沙茶牛肉 $130
用油菜炒牛肉
牛肉也是略厚
但吃起來跟牛肉湯裡的一樣軟嫩耶！
帶點小辣真的好下飯~~
說是沙茶牛肉但沙茶味道不會太重
有稍微勾芡過所以沒有沙茶沙沙的口感
我還滿喜歡的
蔥爆牛肉 $130
只是把油菜換成蔥段而已XD
牛肉份量一樣超級多
兩道都好吃！
薑絲牛肚 $130
一大盤滿滿的牛肚
沒有腥臊味，又嫩又好吃
因為牛肚貴所以平常很少有機會吃到
這樣吃超有幸福感的啊~~~
牛肉燴飯(小) $80
小碗的已經很夠吃了XD
味道和沙茶牛肉很像
就是淋在飯上而已啦XD
一樣軟嫩好吃
這個80元我可以天天吃！
然後沒想到牛肉燴飯還有附清湯XD
喝起來就跟大茶壺倒出來的湯一樣味道
真的是物超所值！
牛肉福真的是間豪氣又大方的店家
看牛肉、牛肚切的又厚又大塊就知道
但切了這麼大塊還一樣好吃就真的很考驗功夫
一碗牛肉湯就可以免費續湯
燴飯也有附清湯
完全不怕客人喝啊！
來潮州一定要來試試！
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