少女的吃喝玩樂日記

醇涎坊古早味鍋燒意麵

地址：台南市中西區保安路53號

電話：06-221-5033

營業時間：06:00-22:00

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身為鍋燒意麵的聖地

台南賣鍋燒意麵的店家真的很多

古早味的、創新的、經典老店的讓人無從選擇啊~~

這次來吃的醇涎坊在熱鬧的保安路上

附近的阿明豬心冬粉、阿龍香腸熟肉也都是很有名的店家喔！

超大的招牌很顯目

絕對不怕走錯間~

除了內用的鍋燒意麵之外

也有辣椒油或是茶葉可以買

還滿酷的XD

菜單簡單明瞭！

除了鍋燒意麵之外就只賣小菜

意麵、烏龍、細絲、冬粉、米粉

小碗只要55元！！

即使是在台南，這個價格還是覺得很佛心啊~~

紙本的菜單有詳細寫出飲料的價格

也不算太貴

點了一杯咖啡牛奶 $20

不會太苦或太化學

還滿順口好喝的

點了小碗的鍋燒烏龍和大碗的鍋燒意麵

意麵還加了一份炸料~

一般正常的量是這樣~

配料有一塊魚板

兩塊有點像是小麵包的東西

還有炸料跟青菜

小麵包口感軟軟的，吸飽湯汁還滿好吃的！

炸料其實就是炸過的魚肉

魚肉沒有很厚，薄薄的，單吃滿好吃

但炸衣泡在湯裡久了會變得濕軟

我沒有很愛XD

大碗加炸料長這樣~

看起來瞬間厲害很多！

而且擺盤感覺也變講究了XD

炸料足足有四五塊

另外我覺得意麵比烏龍麵好吃

可能因為是油炸麵體所以吃起來比較香

還很驚喜的發現微微半熟的蛋黃~

總結：

湯頭有一點點偏甜

但是很耐喝！

光小碗就可以吃很飽囉~

不用加炸料的份量就很OK了！

CP值很高啊~~~

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