文章牛肉湯
地址：台南市安平區安平路590號
電話：06-228-4626
營業時間：週一00:00-14:00，週二10:00-00:00，週三到週日24小時營業
說到台南牛肉湯，大家最先想到的一定就是文章！
畢竟實在太太太有名
有多少人是早起排隊就為了享用文章的牛肉湯啊~~
原本一直以為文章在市區
沒想到在安平呢！
下午剛好來安平玩，大概四點多的時候經過文章發現沒有很多人排隊
立馬加入隊伍哈哈哈哈
文章有兩邊的店面
座位其實也算滿多的
但人潮真的是絡繹不絕！
我們超幸運剛好卡到一個比較少人排隊的時間點
吃飽出來又是大排長龍~
除了最有名的牛肉湯之外
也有其他牛肉料理
感覺都超好吃的啦~~~~
排隊的時候可以先拿菜單研究一下要點什麼
點牛肉湯有附一碗白飯
或者可以加價變成豬/牛肉燥飯
我們點了一個大碗的招牌牛肉湯跟一個牛肉燴飯
在北部都吃不到南部口味的燴飯啊
文章拜託別讓我失望！！！
牛肉湯上菜速度超級快
看看這鮮嫩的粉色牛肉！！！
為了趕快吃到最嫩的牛肉只快速拍了兩張照片哈哈哈
（結果下面那張就失焦了。）
牛肉給的量其實還滿多的
真的非常非常嫩，真的很入口即化
肉一點腥味也沒有
單吃、配湯、配飯都好美味！
另外湯頭我覺得也非常棒
喝起來就是真的花了長時間下去熬煮的湯頭
滋味鮮甜，又非常的清爽不會太油膩
用附的白飯配著湯吃成湯飯也很好吃！！
對面一對夫妻兩個人都是點大碗牛肉湯配白飯
光這樣吃就覺得很滿足啦~~
桌面上都有附薑絲跟沾醬可以取用
但我本來就不太愛沾醬
而且文章的牛肉是單吃原味就很好吃了~
牛肉燴飯等到牛肉湯喝完了才送上來
不過這樣也好哈哈哈可以先盡情地喝牛肉湯
我選的是有加辣的牛肉燴飯
所以看的到有加了些辣椒（然後這辣椒還滿辣的欸！）
一送上來我就超感動
這就是我心心念念的牛肉燴飯啊~~~~~~~~
完全正中我的喜好！！！
加沙茶、有油菜、微勾芡
正港的南部燴飯就是應該長這樣！！（激動）
味道也完全沒讓我失望
好好吃！！！！！
可能因為完全就是我心目中燴飯該有的樣子
所以私心給他很高分哈哈哈
牛肉一樣很嫩很嫩
一點都不柴
燴飯的醬汁超級下飯
滋味很濃郁，辣也辣得很開胃
而且很特別的是還有加了滑嫩的蛋~~~
搭配起來也很好吃！
兩個人分一碗牛肉湯其實喝完有點空虛
就是喝不夠啊哈哈哈哈
然後吃完燴飯之後真的是心滿意足
覺得真是絕佳的搭配啊~~（鼓掌）
下次來安平
還是想再來吃文章~~~
（或是去吃吃另一家有名的阿財咧？）
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