少女的吃喝玩樂日記

北新橋牛雜湯

地址：澎湖縣馬公市文康街34號

電話：06-927-0549

營業時間：05:40-11:30

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來到澎湖就是想多吃點在地小吃

雖然飯店有供早餐，但聽到有家在地人超推薦的牛雜湯

怎麼能不去品嘗一下！

北新橋開門的很早，還沒六點就開門了

但是我們實在沒辦法那麼早起床XD

搭了計程車大概快七點的時候到，結果已經客滿需要排隊了~

大家還拆成三組跟別人併桌才能快快入座

菜單簡單明瞭

牛肉湯跟牛雜湯價格一樣，小碗$110，大碗$130

其他還有韭菜盒、餡餅、肉包等

價格都不貴

飲料的話則有奶茶跟紅茶

左邊是餡餅，也就是炸過的肉包！

看起來很不像餡餅耶反而像什麼甜點一樣XD

右邊的煎餃是一份3個，30元

煎餃每一顆都超大顆！份量十足啊~

不過底部沒有煎的恰恰的

而且吃起來略油

餡餅是看到很多人大力推薦所以滿心期待的點來吃

結果

超失望XDDD

先稱讚一下內餡的部分是好吃的，豬肉很紮實又香氣十足

但敗就敗在他的外皮

炸的又乾又硬很難咬

一點都沒有酥脆的感覺就是很硬然後咬不動的感想而已

朋友甚至只把餡吃完就不吃皮了XD

我有認真整顆吃完，因為不吃皮單吃餡會覺得有點太鹹

又不想浪費食物所以只好嗚嗚嗚

不知道是不是剛好我們去吃的那天炸過頭

還是這就是當地的特色（？

重頭戲牛雜湯來囉！！！

小碗就很大一碗了耶

我自己吃一碗小碗牛雜湯+餡餅，真的是飽到都快吐出來

（結果回飯店補眠完還是壓線去吃了飯店早餐）

牛雜湯裡面的料非常多！

口感都很入口即化又軟嫩

吃起來一點都沒有臊味，肉質很好！

這一碗怎麼撈都是料，吃起來很有幸福感啊~~

不過整體口味我覺得偏鹹

湯頭一開始入口會覺得濃郁好喝

但接下來再喝就會覺得好鹹有點受不了

所以我雖然是個超愛喝湯的人但真的喝不完XD

不過衝著湯裡的牛雜跟牛肉還是值得一吃！

其他的煎餃跟餡餅表現就滿普通的，可以嘗個鮮就好

另外北新橋我覺得口味算是滿重的，如果吃比較清淡的可能就不會喜歡囉！

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