少女的吃喝玩樂日記

由布院心釜飯(站前分店)

地址：日本〒879-5114 Oita, Yufu, 湯布院町 川北 ５ ３ 2F

電話：+81 977-84-5825

營業時間：11:00-16:00、17:30-21:00，週四公休

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不管怎麼查由布院美食

搜尋結果永遠都會跑出這一家心釜飯！

雖然價格不便宜，但還是抱著一生一次的想法來吃了~~

其實心釜飯共有兩間店

一間在站前而另一間在金麟湖旁

我們這次是自駕到站前店來用餐

車站旁邊就有停車場很方便！

站前店的招牌不是很明顯，而且位在二樓

不過稍微抬頭看一下就找的到了

抵達時已經快下午兩點，剛好錯開用餐巔峰時間

所以很幸運地沒有排到隊就直接入座啦~~~

座位都是方桌

有點可惜沒有坐在窗邊的座位

不然欣賞一下車站附近的風景應該也是不錯

桌上會擺著一塊木製的隔熱墊

很有歲月感XD

不知道上面放過多少次釜飯哈哈哈

接著來看菜單！

其實菜單很簡單，就是三種菜色

豐後牛、地雞跟鰻魚

雖說北九州的地雞料理好像滿厲害

爬食記也滿多人說最推地雞

但是！都來到這裡了怎麼能不吃個豐後牛！

而且之後應該也吃不到了！

於是和男友分別點了豐後牛跟鰻魚～

中文菜單還很貼心的寫了用餐的方法

第一碗：直接吃，吃原味！

第二碗：搭配桌上的調味料及小菜來吃

第三碗：加入高湯變成湯泡飯！

最後釜飯底部的鍋巴也可以加入高湯來吃喔～

桌上的調味料很貼心地貼有中文

沒貼的其實打開蓋子也很清楚裡面是什麼啦

首先上桌的是套餐內含的開胃小菜

這是兩人份的喔！

開胃小菜做的非常細緻，味道也很棒

玉子燒好好吃~~旁邊一丸的是薯泥，味道也很棒！

其他醃漬類的我本來就不太愛

但男友倒是吃得很開心XD

釜飯上桌囉~~~~

鰻魚的份量還不少！

飯上淋了一些鰻魚醬汁，還有搭配一些蔬菜

雖然一個大晃到但還是讓大家感受一下這個鰻魚的厚度XDDDD

鰻魚肉很厚實

然後因為我之前也沒吃過鰻魚所以無從比較心釜飯的鰻魚厲不厲害

不過肉質軟嫩，醬料的味道也很搭

雖然小小的魚刺有點惱人但吃起來還滿順口的

接著是豐後牛！

這個牛肉的數量讓我看了是心花怒放~~~

牛肉的熟度大概介於五分到七分

吃起來不會太老

味道的話我覺得吃得出來是很好的牛肉

但覺得烹調方式好像沒有將牛肉的美味度發揮到最大值

吃起來也會覺得略肥

還有！

不知道為什麼豐後牛搭配的米飯很濕潤

吃起來有點像是糯米的軟爛口感

我超不行的

（但鰻魚的飯就很正常喔！）

而且豐後牛的白飯沒有醬汁，所以吃起來比較單調一些

接著送上小菜啦~

吃起來都滿清爽的，可以化解掉牛肉跟鰻魚的膩感

小黃瓜很爽脆！超喜歡！

攪拌攪拌之後就變這樣囉~~~

然後就是實驗時間

看看搭配什麼調味料最好吃XD

原本滿心期待要吃柚子胡椒

想說應該是一般的胡椒再帶點柚子香氣吧

結果！超級無敵辣！

才加一小匙而已整個辣到狂灌水

大家要酌量添加啊務必小心

高湯也送上來了~

可以實驗第三種吃法囉！

高湯喝起來的味道就是單純的日式柴魚高湯

非常順口好喝！

我都捨不得拿來泡飯了欸單純喝就好好喝喔~~~

男友覺得鰻魚飯加了高湯之後有更提味，層次更豐富好吃

我倒覺得加了高湯之後米飯變的軟爛，味道也不融合所以不愛XD

反正釜飯有這麼多種吃法

大家就各自憑自己的喜好來嘗試吧！

最後結帳金額是¥5400

因為這是在九州的第一餐所以還有點無感

之後就發現以九州物價來說這真的不便宜餒！！

不過的確是很特別的一個嘗試

也幸好沒有排隊排到懷疑人生可以開開心心的來用餐~~~

整體來說覺得鰻魚大勝豐後牛

或者大家也可以點便宜一些的地雞來吃吃看喔！

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