少女的吃喝玩樂日記

想吃好吃的泰式綠咖哩

還想拿來帶便當怎麼辦！

沒錯！

那就自己動手做~~~

食材都是超市就能買到的，超方便ㄛ！

不過一開始會買綠咖哩調理包

只是因為要湊pchome的免運然後不小心就手滑買下去...哈哈哈...

然後一包份量超多...煮好多次都還沒吃完...哈哈哈...

食材：

泰式綠咖哩調理包(這超辣，超辣！！！)

椰漿

雞胸肉

地瓜

四季豆

菠菜

雪白菇

蛋餅皮(用烤箱烤一烤就變烤餅囉，沾咖哩超好吃！)

只需要以上這些材料

不用再另外準備調味料囉！

因為綠咖哩本身味道就很~~~夠了

然後真的很辣所以不要手滑加太多哈哈哈哈

步驟：

1.所有食材洗淨切成易入口的大小，不想要菠菜口感太明顯的可以打成菠菜泥喔！

2.先將雞胸肉兩面煎至五分熟，盛起備用

3.鍋內倒入一整瓶的椰漿小火攪拌煮滾

4..加入兩匙綠咖哩，兩匙真的超重要哈哈哈因為加太多真的只會辣死自己而已！！

5.放入地瓜(因為需要煮最久)，再依序放入四季豆跟雪白菇

6.放入雞胸肉跟菠菜

7.煮到食材都熟了就完成囉~~~~~

484超簡單！

而且又辣又好吃又過癮哪

搭配白飯很下飯

喜歡吃餅但想省錢或是想清冰箱的話利用蛋餅皮就對啦~~

放入烤箱內烤個幾分鐘就是酥脆的烤餅囉！

這樣煮起來的份量大約3人份

想再吃什麼豐富的料都能自由添加~

各種蔬菜搭配綠咖哩都豪好吃哇