剛好遇到杏鮑菇在特價
所以就來買個三杯一下囉~~~
也是一道超下飯的料理！
帶便當也很合適
隔天吃便當會有滿滿的幸福感啊~~
食材：
杏鮑菇
薑
蒜頭
調味料：
麻油
冰糖
米酒
醬油
羅勒葉調味粉（沒有九層塔的話就用這個代替！）
步驟：
1.杏鮑菇切成適合入口的大小，蒜頭切末，薑切段備用
2.在冷鍋中倒入麻油，再放入薑段，小火加熱
（
如果用熱鍋來煮麻油的話容易會有苦味喔！）
3.薑的香氣出來後放入蒜末翻炒
4.蒜頭香氣也出來後放入冰糖不斷翻炒到糖融化變成咖啡色的！
5.放入杏鮑菇，均勻翻炒~
6.依序倒入醬油及米酒，均勻翻炒
7.最後撒上羅勒葉一樣也會有類似九層塔的香氣喔！
喜歡吃辣的朋友也可以加入一點辣椒~
做菜一直都是憑感覺哈哈哈所以都沒有認真記錄份量
但做出來還是不錯吃啦~
杏鮑菇炒過出水後體積會變小很多
想要炒出一大盤的話建議多準備一些喔！
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